Aujourd'hui, on trouve des sushis dans tous les restaurants japonais, mais pas toujours de bonne qualité. Si vous voulez déguster de bons sushis, voici une liste de restaurants à ne pas manquer.
- Le restaurant Kaiten Sushi
- Le restaurant Sushi Tetsu
- Le restaurant Sukiyabashi Jiro
- Jiro Ono, Tokyo (Japon)
- Sukiyabashi Jiro, Tokyo (Japon)
- Sushi Saito, Tokyo (Japon)
- Sushi Dai, Tokyo (Japon)
- RyuGin, Tokyo (Japon)
- Nakazawa, Tokyo (Japon)
- Kikunoi, Kyoto (Japon)
- Hajime, Osaka (Japon)
- Matsuhisa, Los Angeles (États-Unis)
- Morimoto, New York (États-Unis)
- Nobu, Londres (Royaume-Uni)
- Amano, Auckland (Nouvelle-Zélande)
- Zuma, Dubai (Émirats Arabes Unis)
- Sawada, Hong Kong (Chine)